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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique Français - anglais - italien Fiche complète du terme moelleux Définition : Se dit d'un vin assez sucré et peu acide. Catégorie grammaticale : adj Domaine : examen gustatif Sous-domaine : saveurs Contexte : "Les vins blancs de Savigny sont assez vifs : leur moelleux apparaît au cours de leur évolution pour donner des vins harmonieux…" (Les vins de Bourgogne, p.159) Relations : Équivalent anglais : medium sweet Équivalent italien : amabile Retour à la page précédente.